茶葉的解毒作用，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素（維生素產(chǎn)品，維生素資訊）c的綜合作用是分不開的。