香蕉，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，維生素A、B、C、E和羥色胺、去鉀腎上腺素以及二羥基苯乙胺等物質(zhì)。多吃香蕉對(duì)人體健康有益。 據(jù)有關(guān)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可以治療憂(yōu)郁癥。德國(guó)心理學(xué)家指出，香蕉類(lèi)似化學(xué)"信使"，能把人的心情變得安寧、愉悅、快活起來(lái)，甚至可減輕疼痛。據(jù)科學(xué)分析，香蕉皮中含有可抑制真菌和細(xì)菌的有效成分-蕉皮素，可以用它來(lái)治療由于真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥或者因?yàn)槠つw干燥誘發(fā)的老年性皮膚瘙癢。