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企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)系列之專家面對(duì)面論壇------2017烘焙產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)簽規(guī)范技術(shù)交流會(huì)

會(huì)議時(shí)間： 2017-05-09 至 2017-05-09結(jié)束

會(huì)議地點(diǎn)：上海上海市古宜路190號(hào)5樓502多媒體會(huì)議室

主辦單位：主辦單位：上海市食品研究所協(xié)辦單位：上海市食品學(xué)會(huì) 中國(guó)烘焙長(zhǎng)保課堂

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會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉

會(huì)議介紹
會(huì)議日程
會(huì)議嘉賓
主辦及參與單位
參會(huì)費(fèi)用
聯(lián)系方式

會(huì)議介紹

技術(shù)交流會(huì)針對(duì)烘焙企業(yè)在新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的“危”和“機(jī)”，降低烘焙企業(yè)因產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)簽不規(guī)范而引發(fā)的食品安全及經(jīng)濟(jì)損失事件的概率，圍繞烘焙企業(yè)如何做好產(chǎn)品質(zhì)量管理，烘焙產(chǎn)品防腐防霉的防控，產(chǎn)品檢驗(yàn)參如何參與產(chǎn)品質(zhì)量管理、預(yù)包裝食品標(biāo)簽及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的規(guī)范等議題進(jìn)行分享與交流。

會(huì)議日程

一、 2017年5月9日上午主持：馮衛(wèi)紅

08:15-09:00 簽到水分活度檢測(cè) 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)測(cè)演示（企業(yè)可以自帶樣品測(cè)試）

09:00-09:55 大型企業(yè)品質(zhì)控制系統(tǒng)經(jīng)驗(yàn) 交流主講：金澤民

10:00-10:55 產(chǎn)品發(fā)霉的防控措施及保質(zhì) 期判斷方案設(shè)計(jì) 主講：金澤民

11:10-11:30 產(chǎn)品檢驗(yàn)如何參與產(chǎn)品質(zhì)量管理之中及檢測(cè)結(jié)果分析主講：馮衛(wèi)紅

11:30--12:00 企業(yè)產(chǎn)品防腐問題交流主持：馮衛(wèi)紅主講：金澤民

12:00--12:10 集體合影留念

二、 2017年5月9日：中午商務(wù)簡(jiǎn)餐

三、 2017年5月9日下午主持：沈菊泉

13:30 --14:25 預(yù)包裝食品包裝標(biāo)簽通則及細(xì)則解析主講：陳欣欽

14:30--15:25 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則及細(xì)則解析及案例分享主講：陳欣欽

15:30--16:00 包裝標(biāo)簽技術(shù)問題交流主持：沈菊泉主講：陳欣欽

16:00--16:30 會(huì)議結(jié)束返程、自由交流或參觀食品所國(guó)家實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)中心

會(huì)議嘉賓

金澤民

大型食品企業(yè)技術(shù)總工上海市食品研究所防霉顧問

福建拓普旺防霉材料有限公司食品防霉技術(shù)顧問

陳欣欽

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院食品化學(xué)品質(zhì)量檢驗(yàn)所高級(jí)工程師

沈菊泉

上海市食品研究所科研開發(fā)部副主任

上海市食品學(xué)會(huì) 食品安全專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)

馮衛(wèi)紅

中國(guó)長(zhǎng)保課堂創(chuàng)始人班主任長(zhǎng)保課堂VIP輔導(dǎo)班班主任

青島福研食品科技有限公司技術(shù)總監(jiān)

主辦及參與單位

主辦單位：上海市食品研究所

協(xié)辦單位：上海市食品學(xué)會(huì) 中國(guó)烘焙長(zhǎng)保課堂

會(huì)議資料

春夏之季產(chǎn)品發(fā)霉厲害，問題在哪里？為什么有的企業(yè)產(chǎn)品不發(fā)霉？難道有什么秘密？那些做的優(yōu)秀的企業(yè)，他們有什么好的經(jīng)驗(yàn)？ ---有時(shí)候，解決問題，花錢不是關(guān)鍵，經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)才是根本，用科學(xué)知識(shí)撥開層層迷霧，搭乘專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，一節(jié)課一次溝通一場(chǎng)行業(yè)的碰撞，告訴你真實(shí)的路徑！成功沒有捷徑但可以借力，四兩撥千斤，你準(zhǔn)備好了嗎？5月9日金澤民、馮衛(wèi)紅、沈菊泉老師在這里等你！

配料表怎么寫？如何規(guī)范宣傳產(chǎn)品賣點(diǎn)？包裝怎么做才會(huì)不違規(guī)？如何預(yù)防職業(yè)打假？······來自上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院陳欣欽高級(jí)工程師一一告訴你！多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、多年的案例積累、專業(yè)的研究背景，把你還在猶豫的標(biāo)簽問題帶來現(xiàn)場(chǎng)尋求答案，5月9日，等你來！

產(chǎn)品的水分活度直接影響保質(zhì)期，但是，如何測(cè)？怎么測(cè)？如何運(yùn)用這些檢測(cè)技能？那就跟著老師來現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)與交流吧！

現(xiàn)場(chǎng)掠影

往期回顧

參會(huì)費(fèi)用

報(bào)名條件：烘焙行業(yè)從業(yè)技術(shù)、品控、生產(chǎn)管理人員或企業(yè)主、合伙人
費(fèi)用：每人1100元（含5月9日中午商務(wù)簡(jiǎn)餐，本次報(bào)名按照付款先后順序確定，限90人）
統(tǒng)一匯款賬戶：6228480240551811518 馮衛(wèi)紅（請(qǐng)備注匯款人姓名）

聯(lián)系方式

盛老師
手機(jī)：13370912395
Q Q：3199735706
郵箱：meeting9@foodmate.net

職能標(biāo)簽：品控技術(shù)負(fù)責(zé)人管理員

知識(shí)點(diǎn)：食品乳酸菌脂肪酸控制操作規(guī)范蜂產(chǎn)品保質(zhì)期 APGC 防控質(zhì)譜通量技術(shù) 風(fēng)險(xiǎn) 化學(xué) 規(guī)范質(zhì)量檢驗(yàn) 品質(zhì) 開發(fā) 職業(yè)打假食品科技營(yíng)養(yǎng) 安全食品安全包裝檢驗(yàn) 非靶向識(shí)別檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量安全技術(shù)提升高精度納濾膜監(jiān)督寵物膨化干糧質(zhì)量管理標(biāo)簽風(fēng)險(xiǎn)篩查休閑水產(chǎn)品

地區(qū)：上海中國(guó)

聲明：

①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái)，僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。

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