| 先鍋洗干凈燒熱，一定要燒熱，再倒油至８成熱下魚(yú)煎．等煎的一面魚(yú)皮堅(jiān)硬了再翻魚(yú)身煎另一面．煎魚(yú)之前在魚(yú)的２面撲一點(diǎn)淀粉就不會(huì)粘鍋破皮了. |
已解決
懸賞分：0
提問(wèn)時(shí)間 2008-09-01 14:37
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解決時(shí)間 2008-09-01 15:03
| 先鍋洗干凈燒熱，一定要燒熱，再倒油至８成熱下魚(yú)煎．等煎的一面魚(yú)皮堅(jiān)硬了再翻魚(yú)身煎另一面．煎魚(yú)之前在魚(yú)的２面撲一點(diǎn)淀粉就不會(huì)粘鍋破皮了. |