古代豬頭是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在“二月二”龍 抬頭之日，家家戶戶煮豬頭，是因?yàn)槌跻弧⑹�五都過(guò)完啦，“二月二 ”是春節(jié)中最后一個(gè)節(jié)日。一般農(nóng)戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月 23日過(guò)小年時(shí)殺豬宰羊，正月一過(guò)，臘月殺的豬肉基本上吃光了， 最后剩下一個(gè)豬頭，就只能留在二月二吃了。