基本材料 鮮牡蠣肉60克，糯米60克，豬瘦肉30克，料酒、鹽、豬油、大蒜末、蔥頭末、味精、胡椒粉各適量。   
制法：將牡蠣肉洗凈，豬肉切絲。糯米煮至米開(kāi)花時(shí)加入牡蠣肉、豬瘦肉、料酒、鹽、豬油一起煮成粥，再加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調(diào)勻即可。