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新鮮蠶豆能不能吃?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-17 16:25 - 解決時間 2007-12-17 16:58
新鮮蠶豆能不能吃?
7038 次關注     提問者: jnn  
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蠶豆對于某一類人群是不適宜食用的。據(jù)專家介紹,廣東客家地區(qū)人群中,有部分人血液中先天缺乏G6PD酶,若不慎吃了蠶豆則會引起溶血,專家表示,通過查驗血液可獲知自己體內是否缺G6PD酶,若確實缺G6PD酶則應堅決遠離蠶豆。
  回答者: gongjian921   2007-12-17 16:58   


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