水發(fā)產(chǎn)品富含蛋白質(zhì),韌勁足,是涮火鍋、燒烤最常見(jiàn)的原料.它是以各種十制、冷凍或新鮮的動(dòng)植物食品為原料,以水發(fā)為主要工藝制成的一類(lèi)食品,主要分為水發(fā)水產(chǎn)品(如魷魚(yú)、海參等)、水發(fā)肉類(lèi)產(chǎn)品(如牛百葉、肉皮等)和其他水發(fā)產(chǎn)品(如鴨腸、木耳等)三種.
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提問(wèn)時(shí)間 2008-01-18 13:45
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解決時(shí)間 2008-01-19 10:39