芹菜插冷水保鮮·（火局）爐烘干成香酥片
　　要保持芹菜的新鮮，先把它的根部切除，再插在冷水中即可。用芹菜做小食，效果原來(lái)相當(dāng)不錯(cuò)，把芹菜葉摘下后洗凈，放在（火局）爐低溫烤，烤得非常干之后再弄碎，存放在廣口瓶中加以密封，即成芹菜酥片。