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含蛋白質(zhì)多的食物包括哪些呢？

2回答

2007-11-26 16:30

大豆分離蛋白的乳化值達(dá)到多少比較好？

1回答

2007-11-14 09:27

玉米須多糖提取時(shí)要除去蛋白質(zhì)和色素嗎

0回答

2007-11-08 22:42

蛋白質(zhì) 酶法轉(zhuǎn)性

2回答

2007-11-07 20:49

酶凝固劑凝固蛋白質(zhì)的機(jī)理是什么？

1回答

2007-10-08 20:35

咸蛋蛋黃做了月餅，蛋白都做什么用了

4回答

2007-09-21 15:41

成品蛋白酶制劑的活性一般為多少？

1回答

2007-09-14 08:08

蛋白質(zhì)變性，在什么情況下是有利的，什么情況下不利

2回答

2007-09-08 18:10

5 請(qǐng)問(wèn)將大豆分離蛋白添加到冰淇淋中的目的和添加方法是什么？

3回答

2007-08-16 11:42

食醋的瓶底經(jīng)常會(huì)有一層沉淀物，象泥巴一樣的，真的是蛋白質(zhì)之類(lèi)的嗎？

0回答

2007-08-15 15:44

黃豆制品不能補(bǔ)充蛋白質(zhì)？？

3回答

2007-05-23 09:33

為什么蛋黃和蛋白交接處有黑圈�。。。�！

6回答

2007-05-21 20:08

蛋白質(zhì)變性有沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)指標(biāo)

1回答

2007-05-20 10:15

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