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龍蝦的儲藏技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-06
  龍蝦和螃蟹一樣,雖然有著極強(qiáng)的生命力,但還要講究儲運(yùn)方法。

  常溫下,用塑料泡沫箱儲藏比較好,塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng),把蝦子一排一排地肚皮朝下,同方向排好(肚皮朝上容易死亡),每排好一層,用清水沖冼干凈,再排一層。正常情況下,排10層左右,蓋上蓋子,每個(gè)箱子可以存放80斤左右,這樣可儲藏1個(gè)星期。

  遇到太熱或過冷的天氣,最好放到空調(diào)間儲藏,溫度控制在12-18℃,仍然用塑料泡沫箱,這樣可以存放1個(gè)月甚至更長的時(shí)間。
 
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