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啤酒的類型—下面發(fā)酵啤酒(7)博克啤酒(Bock)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01
啤酒的類型—下面發(fā)酵啤酒(7)博克啤酒(Bock)

博克啤酒(Bock):也稱高濃度啤酒,德國定義為高濃度貯藏啤酒,濃度為16°P。通常濃度較深,使用焦香麥芽和黑麥芽。邁博克(Maybock)啤酒使用淺色麥芽,因為原麥汁濃度高,顏色略深。雙博克(Double bock)啤酒的原麥汁濃度更高,可為 18°P或更高。這種啤酒的命名常帶有“ator”宇尾。