細(xì)胞外膜喪失機(jī)能后，細(xì)胞中的物質(zhì)分散或溶解在水中的現(xiàn)象為細(xì)胞溶解。采用各種方法使細(xì)胞外膜失去或破壞能引起細(xì)胞的溶解。細(xì)胞溶解一詞主要是對(duì)無(wú)細(xì)胞壁的動(dòng)物細(xì)胞來(lái)說(shuō)的，對(duì)植物細(xì)胞的溶解現(xiàn)象稱(chēng)為原生質(zhì)吐出。對(duì)血球的溶解現(xiàn)象稱(chēng)為溶血現(xiàn)象。利用這種現(xiàn)象可提取細(xì)胞中的酶。