存在于很多細胞的微粒體和副腎皮質的線粒體里的一種血紅蛋白質，也簡稱P－450（p是色素pigment的縮寫）。在還原狀態(tài)，和CO牢固結合，形成在450毫微米處最大的吸收光譜。如與膜結合進行可溶化，就變成最大吸收在420毫微米處的CO結合物的P－420的物質。P－450能自動氧化，通過分子態(tài)氧催化類固醇和芳香族胺等羥基化反應。這時需要NADPH。它是經過一種黃素酶和鐵氧還原蛋白（ferredoxin）一樣的物質，在副腎皮質里是皮質鐵氧還原蛋白（adr－enodoxin）把電子供給氧，反應全過程如下：