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蝦油芥條

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-12

原料配方 咸芥頭100公斤 蝦油60公斤 姜絲2公斤

制作方法 將咸芥頭整理干凈后擦成絲,用清水浸泡1小時,上榨脫水。然后入缸倒入蝦油,撒上姜絲,每隔2天倒一次缸,7天后即為成品。

質量標準 質脆,絲長均勻,具有濃厚的蝦油香味。

 

 

 

 
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