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巴氏殺菌乳

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-03
核心提示:巴氏殺菌乳是以牛乳或羊乳為原料,脫脂、部分脫脂或不脫脂,經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品,蛋白質(zhì)含量應2.9%。國家標準GB 5408.1-1999《巴氏殺菌乳》規(guī)定了相關要求,其常見包裝形式有塑料袋裝、玻璃瓶裝、屋型復合紙包裝、復合紙杯裝等。運輸、貯存和銷售溫度均應控制在2

    巴氏殺菌乳是以牛乳或羊乳為原料,脫脂、部分脫脂或不脫脂,經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品,蛋白質(zhì)含量應≥2.9%。國家標準GB 5408.1-1999《巴氏殺菌乳》規(guī)定了相關要求,其常見包裝形式有塑料袋裝、玻璃瓶裝、屋型復合紙包裝、復合紙杯裝等。運輸、貯存和銷售溫度均應控制在2℃—6℃。屋型復合紙包裝產(chǎn)品采用的是無菌罐裝形式,其保質(zhì)期較其他三種包裝形式的產(chǎn)品長,一般可以達到4-7天,其他則為1天。其標簽上應標明產(chǎn)品的種類和蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體(或如糖、全脂固體)的含量及滅菌方式、貯存溫度、保質(zhì)期等。

 

 

 
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