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餐桌上的失儀陷阱

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-17
       餐桌上的每道菜式,雖然賣(mài)相吸引,但若處理不當(dāng),卻分分鐘會(huì)成為你的「餐桌失儀陷阱」。

  面包
  在餐桌禮儀上,有所謂「左面包,右水杯」的說(shuō)法,千萬(wàn)不要將兩者倒轉(zhuǎn)擺放。面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至自己的碟邊,再涂抹到面包上。很多人喜歡將面包蘸湯,這種食法甚不好看,應(yīng)盡量避免。

  湯
  飲湯時(shí),首先盡量不要發(fā)出聲音;另外,若覺(jué)湯太過(guò)熱,應(yīng)待它稍涼后才喝,湯匙放到嘴邊,分開(kāi)數(shù)次才能喝完,實(shí)在有失禮儀。若湯碟設(shè)有把手,這時(shí)候,就可用雙手捧著碟子喝湯。

  烤肉
  按照燒烤程度,烤肉大致可分為半熟、略生、生熟適中、略熟、熟透等多種。點(diǎn)菜時(shí),要先選好烤肉的燒烤程度。

  牛扒
  應(yīng)從左往右吃。將牛扒切成小小一塊來(lái)吃,不單賣(mài)相不好,而且還會(huì)濺出肉汁,若牛扒涼得較快,就會(huì)失去其應(yīng)有的味道。

  鮮魚(yú)
  享用魚(yú)類(lèi)菜式時(shí),若吃到魚(yú)骨,不要把它直接從嘴里吐出,最好的方法,是用舌頭盡量把魚(yú)骨頂出來(lái),用叉子接住,再放到碟子的一角。若不幸魚(yú)骨卡進(jìn)牙縫間,就用餐巾掩著嘴,利用拇指和食指將之拔出。至于使用牙簽時(shí),也要用餐巾掩著嘴來(lái)進(jìn)行。
 

 

 
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