核心提示：管式和板（片）式熱交換器是食品物料在裝罐前常用的熱處理（殺菌）設(shè)備，一般用于液態(tài)食品的高溫短時(shí)（HTST）或超高溫瞬時(shí)（UHT）殺菌。可以滿足液態(tài)食品的高溫短時(shí)（HTST）或超高溫瞬時(shí)（UHT）殺菌的熱處理設(shè)備還有套管式超高溫殺菌設(shè)備、閃蒸殺菌設(shè)備等。 套管式超高