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柑桔與蛤相克

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25
  蛤類品種很多,常供食用者有沙蛤、文蛤等。蛤類營養(yǎng)豐富,味道鮮,含蛋白質、脂肪、碳水化合物,礦物質、鎂、磷,微量元素鐵、銅、碘、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含有一些酶類(如維生素B1分解酶等)。蛤類屬海產品,大多咸寒,其性與蟹類略同,柑、桔為聚痰之物,所以皆不宜同食多食。
 

 

 
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