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羊肉忌與醋同食

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-12
   羊肉屬大熱,有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、維生素和醋乳、乳酸、琥珀酸等多種有機酸,其性酸溫,有消腫活血、殺菌等作用,與寒性食物配合效果較好,而與羊肉這類溫熱食品相配則不宜。羊肉與食醋搭配會削弱兩者的食療作用,并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

 

 

 
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