買回家的桃、李、杏、梨、棗、番茄等果品如果不熟，可以將它們放進(jìn)罐內(nèi)或壇內(nèi)，用75%的酒精或好白酒，噴灑在果品上，蓋嚴(yán)。經(jīng)過(guò)2——3天，果皮多會(huì)變成鮮艷的紅色，甜味大增，澀味消失。