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巧洗黃瓜二法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
   1.整條清洗后,用筷子貼住兩邊,斜切成薄片(不要切斷),背面也這樣切。這種蛇型切法,口感好,易入味,適合拌食。
   2.將黃瓜放在砧板上,再以棒子輕拍,最后用手撕開,這樣處理的黃瓜,咸度適中,清脆可口。
 

 

 
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