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自做名菜“西瓜雞”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
    取西瓜一個,在瓜蒂處開一碗口大的口,用湯匙將瓜肉挖出,裝進從雞脯、雞腿上切下的雞肉塊,放上黃酒、蔥、姜、鹽、糖等作料,加水浸末,然后把切下的瓜蒂原封蓋好,用竹簽插定,置鍋中蒸1小時左右,即成名菜“西瓜雞”。
 

 

 
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