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炒茄子怎樣能省油

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-23
    炒茄時,如果先將切好的茄塊(片)撒點鹽拌勻腌15分鐘左右,擠去滲出的墨水,炒時不加湯,反復煸至全軟為止,然后再按自己的口味放入各種調料,這樣就會既省油又好吃。
 

 

 
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