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艾草糕團(tuán)、高粱酒……福建這3批次不合格食品需注意

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-08-20
核心提示: 近日,福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出10批次不合格食品,其中,有3批次不合格食品分
 近日,福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出10批次不合格食品,其中,有3批次不合格食品分別檢出食品添加劑問題、質(zhì)量指標(biāo)問題、重金屬污染問題。


  這3批次不合格食品分別為標(biāo)稱南安市漫香園食品有限公司2025年3月13日生產(chǎn)的艾草糕團(tuán)(紅豆味餡),檸檬黃、亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,銷售單位為泉州鯉城福德龍商貿(mào)有限公司;標(biāo)稱福建東平高粱釀造有限公司2023年2月21日生產(chǎn)的東平高粱酒(清香型白酒),酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求,銷售單位為閩侯縣上街豐禾貿(mào)易商行;龍巖市優(yōu)美家商貿(mào)有限公司銷售的茄子(購進(jìn)日期為2025年5月30日),鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。


  檸檬黃是一種酸性合成著色劑,主要用于飲料、果醬、蜜餞涼果等食品。少量檸檬黃會被人體消化代謝排出,但其沒有營養(yǎng)價值,長期過量食用檸檬黃超標(biāo)的食品可能對人體健康產(chǎn)生一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)中規(guī)定,檸檬黃在糕點(diǎn)中不能使用。檸檬黃不合格的原因可能是,企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中,為了改善產(chǎn)品色澤而超限量使用。


  亮藍(lán)又名食用藍(lán)色2號,水溶性非偶氮類化合物,是常見的人工合成著色劑,在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長期攝入亮藍(lán)超標(biāo)的食品,會對人體健康造成傷害!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)中規(guī)定,亮藍(lán)在糕點(diǎn)中不能使用。糕點(diǎn)中亮藍(lán)檢測值超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)過程中計(jì)量不準(zhǔn)確,導(dǎo)致終產(chǎn)品中亮藍(lán)超標(biāo);也可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤,提高市場價值而過量使用;還可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。


  酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類的品質(zhì)指標(biāo)之一,其含量應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求的原因,可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或檢驗(yàn)器具不準(zhǔn)確等因素造成。


  鎘(以Cd計(jì))是一種蓄積性的重金屬元素。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害,長期攝入鎘含量超標(biāo)的食品,可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中規(guī)定,新鮮蔬菜(葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外)中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。


  針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,屬地市場監(jiān)管部門已開展核查處置,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù),依法查處違法違規(guī)行為,有效防控食品安全風(fēng)險。

編輯:songjiajie2010

 
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