亚洲VA中文字幕无码毛片春药_欧美一级特黄大片在线播放dvd_国产精品自产拍在线观看Av_国产在线拍揄自揄拍无码不卡

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » ISO質量體系 » 正文

質量風險的識別與防控原來是這樣的!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-09-19  來源:HACCP聯盟公眾號  作者:申夏
核心提示:如何審查不同的風險結果,以確定你將處理不同的風險水平。
  產品質量是人、機、料、法、環(huán)、測(5M1E)各要素綜合作用的結果,質量風險來源于質量管理體系、信息傳遞、工作流程、加工制造、產品檢驗等過程和支持活動中,只有識別影響產品質量的各類風險,才能采取有效的控制措施避免質量風險的產生。
 
  如何審查不同的風險結果,以確定你將處理不同的風險水平。
 
  風險處理通常可以分為以下幾大類:
 
  接受:如果值得冒險,那么就直面它。
 
  降低:采取措施減輕風險。
 
  轉移:將風險轉嫁給合作伙伴或供應商。
 
  避免:完全停止這個流程。
 
一、質量管理體系風險
 
  1、多系統(tǒng)共存帶來的質量風險
 
  質量管理體系是指在質量方面指揮和控制組織的管理體系。
 
  每個制造企業(yè)都會依據各自的產品類別和客戶群體建立滿足國際標準、國外標準、國標、國軍標等標準的相應質量管理體系。
 
  2、體系建設水平帶來的質量風險
 
  一個有效運行的質量管理體系明確了從產品設計、原材料采購、加工制造、產品檢驗到售后服務等各方面工作的質量要求,它們作為質量管理體系中的子系統(tǒng),工作內容高度關聯又自成體系。
 
  在管理領域,體系和系統(tǒng)并無嚴格的區(qū)別,既可稱為體系,也可稱為系統(tǒng)。
 
  每個環(huán)節(jié)又需要完備的質量保障條件建設,而子系統(tǒng)的建設水平受各種現實條件制約,是標準要求與管理實際相結合的產物,這又會造成產品質量保障風險。
 
二、信息傳遞質量風險
 
  裝備質量信息反映裝備質量要求、狀態(tài)、變化和相關要素及相互關系的信息,包括數據、資料、文件等。
 
  與產品相關的各類質量信息伴隨著產品整個壽命周期,信息量大,傳遞流程長,參與人員多,為了實現文文相符、文實相符的質量要求,每個環(huán)節(jié)都要保證信息傳遞及時、真實、準確,信息流復雜的傳遞流程需要質量管理手段、技術狀態(tài)控制辦法等與之相適應,稍有差錯會帶來嚴重的質量風險。
 
三、工作流程的風險
 
  流程(Process),也譯為過程,是“工作流轉的過程”的簡稱。這些工作需要多個部門、多個崗位的參與和配合,這些部門、崗位之間會有工作的承接、流轉,因此流程也可以說是“跨部門、跨崗位工作的過程”。
 
  流程本身是業(yè)務動作的載體,它是現代企業(yè)管理研究的重點內容之一,如某企業(yè)原材料入廠檢驗流程,此業(yè)務流程4個不同職能部門,部門之間有分工有協(xié)作,按一定的流程可有效完成原材料入廠檢驗工作。
 
四、制造過程中的風險
 
  過程是將輸入轉化為輸出的相互關聯或相互作用的一組活動。
 
  現代質量管理的奠基者休哈特認為,產品質量不是檢驗出來的,而是生產出來的,質量控制的重點應放在制造階段。
 
  制造過程的質量影響因素眾多,如工藝文件、人員、設備和工裝、器材、方法和環(huán)境等,只有各種質量要素處于受控狀態(tài)才能加工出合格產品。
 
  同時對于一般過程、特殊過程、關鍵過程的質量控制不同,如特殊過程需要對過程參數、人員、設備、輔助材料、工藝方法、工作條件等進行確認,特殊過程的質量控制重點是產品過程要素,而關鍵過程主要是對產品實物質量檢驗提出較多要求,需要對產品的各種質量特性進行充分鑒定,如尺寸100%檢驗等內容,這中間任何漏洞都會產生不可挽回的質量風險。
 
五、如何進行質量風險控制和降低風險計劃
 
  每個質量風險應指定質量風險責任人。質量風險責任人負責制定和發(fā)布質量風險降低計劃并根據約定的時間表完成行動計劃。
 
  這些行動計劃應致力于:消除質量風險發(fā)生的根本原因、使質量風險導致的后果最小化和發(fā)生概率減小化。
 
  工廠應當全力將高質量風險降低或轉移至中質量風險,然后將中降低風險轉移至低質量風險,為每一個質量風險制定降低行動計劃,每一個質量風險降低行動計劃均應給一個唯一的編號,便于跟進和追溯。
 
  建議工廠質量風險管理部門每個月要組織召開一次會議:跟進和確定質量風險降低計劃的執(zhí)行進度,并根據矩陳圖再給質量風險定值,然后將最新的質量風險信息向下一級管理人員溝通。
 
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網質量服務部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導、企業(yè)標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯盟

食品質量管理
 

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯系人
  • 聯系人