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食品工廠工作服完好性標準

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-11-26  來源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:食品質(zhì)量人
核心提示:為規(guī)范食品工廠工作服的日常維護、修補和更換流程,確保工作服始終符合食品安全、員工安全和職業(yè)健康的要求,特制定本標準。
1、目的
 
  為規(guī)范食品工廠工作服的日常維護、修補和更換流程,確保工作服始終符合食品安全、員工安全和職業(yè)健康的要求,特制定本標準。
 
2、適用范圍
 
  本標準適用于所有由外包服務公司提供及維護的食品工廠工作服,包括但不限于生產(chǎn)車間、包裝車間、倉庫等區(qū)域員工所穿著的工作服。
 
3、定義
 
  合格工作服:符合本標準所有要求,可正常發(fā)放使用的服裝。
 
  待修補工作服:存在輕微瑕疵,但經(jīng)專業(yè)修補后可恢復其基本防護功能并符合食品安全要求的服裝。
 
  待報廢工作服:存在嚴重破損、污染或功能性失效,無法通過修補恢復標準狀態(tài),必須立即更換的服裝。
 
4、標準細則
 
  4.1 合格工作服標準(滿足以下所有條件)
 

類別

具體要求

整體衛(wèi)生

潔凈無污漬,無任何食品殘留物、油污、霉斑、異味。清洗消毒后達到工廠規(guī)定的微生物標準。

結(jié)構完整性

無任何形式的破損、破洞、開線、磨損性亮斑或變薄區(qū)域。所有接縫牢固。

紐扣/拉鏈

齊全且功能正常,拉鏈順滑,無銹蝕。

松緊/彈性

袖口、褲腳口的羅紋或松緊帶彈性正常,無松弛、斷裂現(xiàn)象。

顏色/標識

顏色均勻,無不可去除的頑固性污漬導致的大面積色差。公司Logo或標識清晰、無破損。

防護功能

如為特殊崗位的防靜電、防水等工作服,其特殊功能必須完好有效。

 
  處理方式:可直接發(fā)放給員工使用。
 
  4.2 需要修補的標準(滿足以下任一條件)
 

類別

具體標準與修補要求

輕微開線

接縫處出現(xiàn)長度≤ 3厘米的開線。要求: 使用同色線進行雙道車縫,針腳細密。

小破洞

非關鍵部位(如手臂、后背下方)出現(xiàn)直徑≤ 1厘米的破洞。要求: 使用專業(yè)補丁貼從內(nèi)部進行熱壓或縫紉修補,修補后需平整、牢固、潔凈。

紐扣/按扣

缺失或松動。要求: 更換為同款、同色的新紐扣/按扣,并確?p紉/安裝牢固。

拉鏈

拉鏈本身完好,但出現(xiàn)滑齒、輕微卡頓。要求: 由專業(yè)人員使用潤滑劑修復或更換拉頭,確;謴晚樆

松緊帶

袖口或褲腳松緊帶輕微松弛,但未斷裂。要求: 更換新的同規(guī)格松緊帶。

 
  處理方式:
 
  1.立即從流通中撤出,并放入“待修補”區(qū)域。
 
  2.記錄在案,并通知外包公司在24-48小時內(nèi)完成修補。
 
  3.修補后的工作服需經(jīng)工廠管理員檢查,確認符合“合格標準”后,方可重新投入使用。
 
  4.3 報廢更換標準(滿足以下任一條件)
 

類別

具體標準

嚴重破損

出現(xiàn)直徑> 1厘米的破洞,或在同一件衣物上出現(xiàn)3處及以上需要修補的破損。關鍵部位(胸前、腹部、褲襠) 的任何破洞,無論大小,原則上均應報廢,因修補會影響動作并可能引入風險。

無法清除的污染

被化學品、霉菌、頑固性色素(如染料)或無法識別的污物污染,經(jīng)過強力清洗后仍明顯可見,存在食品安全風險。

功能喪失

面料嚴重磨損、變薄、透光,失去基本的防塵、防脫落功能。防護性工作服(如防靜電服)經(jīng)檢測已失去其特殊防護功能。

嚴重開線/變形

主要接縫(如肩縫、褲襠縫)大面積爆開(> 5厘米),或衣物因多次洗滌已嚴重縮水、變形,影響員工穿著舒適度和職業(yè)形象。

衛(wèi)生隱患

發(fā)現(xiàn)無法通過標準清洗程序去除的異味,或內(nèi)部出現(xiàn)霉爛。

松緊/配件失效

袖口、褲腳的羅紋或松緊帶完全失去彈性或斷裂,且無法通過更換有效修復。拉鏈整體損壞、斷裂或缺失多個齒。

 
  處理方式:
 
  1.立即從流通中撤出,并放入“待報廢”區(qū)域。
 
  2.由工廠管理員明確標記并記錄(包括衣物編號、報廢原因、日期)。
 
  3.立即通知外包公司,并要求其在48小時內(nèi)提供同等規(guī)格的新工作服進行替換。
 
  4.報廢的舊工作服應按照工廠規(guī)定進行銷毀處理(如剪碎),防止被誤用或流入二手市場,影響公司形象。
 
5、執(zhí)行與監(jiān)督
 
  工廠指定工作服管理員,負責每日收發(fā)時的檢查工作,并依據(jù)本標準進行分類。
 
  所有修補和報廢記錄需形成臺賬,作為每月/每季度與外包公司進行服務質(zhì)量評估和費用結(jié)算的關鍵依據(jù)。
 
  建議雙方定期(如每月)聯(lián)合抽檢,確保標準執(zhí)行的一致性。
 
  這份標準為您提供了清晰、量化的管理工具。在實際操作中,可以配上一些典型情況的照片作為視覺輔助,讓員工和外包服務商更容易理解和執(zhí)行。
編輯:foodqm

 
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