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1.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（一）污染、蟲害理解
2.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二）食品加工人員、接觸表面、分離和分隔的理解
3.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（三）食品加工場(chǎng)所、監(jiān)控、工作服的理解
4.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（四）食品工廠選址的要求
5.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（五）3.1條款中的兩個(gè)“不宜”
6.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（六）3.2條款中的廠區(qū)環(huán)境解讀
7.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（七）廠區(qū)道路、綠化、排水及生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分隔內(nèi)容交流
8.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（八）廠房和車間的設(shè)計(jì)布局篇
9.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（九）廠房和車間的設(shè)計(jì)布局篇2
10.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十）檢驗(yàn)室、廠房面積和空間的設(shè)計(jì)
11.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十一）內(nèi)部結(jié)構(gòu)、頂棚的要求
12.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十二）墻壁、門窗、地面的要求
13.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十三）供水設(shè)施
14.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十四）排水設(shè)施
15.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十五）清潔消毒設(shè)施和廢棄物存放設(shè)施
16.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十六）設(shè)施與設(shè)備的個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施
17.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十七）設(shè)施與設(shè)備的通風(fēng)設(shè)施
18.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十八）照明設(shè)施和溫控設(shè)施
19.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（十九）倉儲(chǔ)設(shè)施內(nèi)容
20.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十）生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)容
21.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十一）監(jiān)控設(shè)備及設(shè)備的保養(yǎng)和維修
22.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十二）衛(wèi)生管理制度
23.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十三）廠房及設(shè)施衛(wèi)生管理
24.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十四）食品加工人員健康管理與衛(wèi)生要求
25.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十五）蟲害控制
26.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十六）廢棄物處理
27.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十七）工作服管理
28.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十八）食品物料中一般要求和食品原料管理內(nèi)容
29.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（二十九）食品添加劑的管理
30.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（三十）食品相關(guān)產(chǎn)品管理和其他內(nèi)容的管理
31.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（三十一）生產(chǎn)過程中產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)控制的管理
32.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（三十二）食品安全控制中生物污染的控制
33.GB 14881食品人學(xué)明白了嗎？（三十三）食品安全控制中化學(xué)污染風(fēng)險(xiǎn)控制
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