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2026年2月3日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《重點液態(tài)食品道路散裝運輸準運管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第125號），自公布之日起實施。
2月9日，市場監(jiān)管總局、交通運輸部、國家糧食和儲備局聯(lián)合發(fā)布了實行道路散裝運輸許可制度的《重點液態(tài)食品目錄》。同時，以上三部門聯(lián)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了關(guān)于印發(fā)《重點液態(tài)食品道路散裝運輸聯(lián)單管理工作規(guī)范》的通知。結(jié)合《食品安全法》的最新修改決定，重點液態(tài)食品散裝運輸要求進一步明確。
食品伙伴網(wǎng)梳理了規(guī)定的主要內(nèi)容，供企業(yè)參考。
一、明確監(jiān)管范圍：重點液態(tài)食品散裝運輸要“持證”
涵蓋植物油（食用植物油、調(diào)和油等）、調(diào)味品（食醋、調(diào)味料酒）、酒類（白酒、葡萄酒、食用酒精等）、食糖（全蔗糖糖漿等）、淀粉糖（果葡糖漿等）在內(nèi)的5大類14種重點液態(tài)食品的散裝運輸需辦理《準運證》。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用自有容器運輸自己生產(chǎn)或經(jīng)營的食品，無需辦理。
二、承運方準運證的辦理
1、申請條件：
申請人需具備專用且在顯著位置噴涂“食品專用”或者按照具體食品品種噴涂“××專用”標(biāo)識清晰的運輸容器；
熟悉運輸要求和操作規(guī)范的作業(yè)人員；完善的食品安全管理制度等。
2、申請材料：
主要包括申請書、營業(yè)執(zhí)照、道路運輸經(jīng)營許可證、運輸容器清單及相關(guān)證明等。
3、證書核發(fā)：
市場監(jiān)督管理部門對符合條件的核發(fā)有效期5年的《準運證》，并為每個符合條件的運輸容器配發(fā)到期日一致的《運輸容器證明》。
4、后續(xù)管理：
《準運證》信息變更、新增容器、到期延續(xù)等情形，均需按規(guī)定向發(fā)證機關(guān)辦理相關(guān)手續(xù)。
三、發(fā)貨方、承運方、收貨方的義務(wù)
發(fā)貨方、承運方、收貨方在運輸全鏈條中共同承擔(dān)責(zé)任，各自履行相應(yīng)的義務(wù)，確保重點液體食品的安全。
1、委托運輸?shù)陌l(fā)貨方、收貨方義務(wù)：
必須委托有《準運證》的承運方，對承運方的食品安全保障能力進行審核，訂立委托運輸合同明確雙方責(zé)任，對未取得運輸容器證明的運輸容器及時通知和報告。
2、發(fā)貨方義務(wù)：
制定《出庫交付查驗制度》并在出庫時履行查驗責(zé)任，核對準運證、容器證明、專用標(biāo)識、前一載運輸食品信息、鉛封等，填寫并留存運輸聯(lián)單。
3、承運方義務(wù)：
必須持有效《準運證》和《運輸容器證明》運輸，確保容器專用且清潔，嚴格執(zhí)行運輸過程控制，嚴禁裝運食品以外的其他物質(zhì)，配合發(fā)貨和收貨方的查驗，填寫并留存運輸聯(lián)單。
4、收貨方義務(wù)：
在卸載入庫時，必須履行查驗責(zé)任，核對相關(guān)證件和鉛封完整性，填寫并留存運輸聯(lián)單。
四、重點液態(tài)食品道路散裝運輸聯(lián)單
運輸全過程需填寫并留存《重點液態(tài)食品道路散裝運輸聯(lián)單》，規(guī)定了運輸聯(lián)單的標(biāo)準樣式，要求發(fā)貨方、承運方、收貨方按實際填寫，并留檔2年，需確保聯(lián)單記錄完整、準確、可追溯。
五、小結(jié)
新規(guī)進一步明確并細化了重點液態(tài)食品散裝運輸?shù)囊�，發(fā)貨方、承運方、收貨方作為責(zé)任主體，均應(yīng)該按要求開展工作。
食品伙伴網(wǎng)提醒重點液態(tài)食品散裝運輸相關(guān)企業(yè)按照新規(guī)要求執(zhí)行，保障食品安全。
附1：
重點液態(tài)食品道路散裝運輸準運管理辦法
（2026年2月3日國家市場監(jiān)督管理總局令第125號公布自公布之日起施行）
第一章 總 則
第一條 為了加強重點液態(tài)食品道路散裝運輸監(jiān)督管理，規(guī)范重點液態(tài)食品道路散裝運輸經(jīng)營活動，保證食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、行政法規(guī)，制定本辦法。
第二條 在中華人民共和國境內(nèi)，道路運輸經(jīng)營者從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸，應(yīng)當(dāng)依法取得準運證。
準運證的核發(fā)以及市場監(jiān)督管理部門依據(jù)職責(zé)對準運相關(guān)活動的監(jiān)督管理，適用本辦法。
第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用自有運輸容器對自己生產(chǎn)經(jīng)營的重點液態(tài)食品進行道路散裝運輸?shù)�，不需要取得準運證，但運輸容器、運輸過程應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、強制性國家標(biāo)準等的要求。
第四條 國家市場監(jiān)督管理總局負責(zé)組織、指導(dǎo)全國準運證的核發(fā)以及準運相關(guān)活動的監(jiān)督管理工作。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負責(zé)組織、指導(dǎo)本行政區(qū)域內(nèi)準運證的核發(fā)以及準運相關(guān)活動的監(jiān)督管理工作。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)準運證的核發(fā)以及準運相關(guān)活動的監(jiān)督管理工作。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)實際確定本行政區(qū)域內(nèi)各級市場監(jiān)督管理部門準運證的核發(fā)以及準運相關(guān)活動的監(jiān)督管理權(quán)限。
第五條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強信息化建設(shè)，通過完善信息化系統(tǒng)功能等方式，實現(xiàn)準運證申請、受理、審查、決定、查詢等全流程網(wǎng)上辦理，并在行政機關(guān)的網(wǎng)站上公開監(jiān)督管理權(quán)限、辦事指南等事項，提高辦事效率。
符合法定要求的電子申請材料、電子證照、電子印章、電子簽名、電子檔案與紙質(zhì)申請材料、紙質(zhì)證照、實物印章、手寫簽名或者蓋章、紙質(zhì)檔案具有同等法律效力。
第二章 準運證的申請與核發(fā)
第六條 道路運輸經(jīng)營者申請從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
�。ㄒ唬┯信c運輸食品品種相適應(yīng)的專用運輸容器，且運輸容器及其附件材質(zhì)符合食品安全國家標(biāo)準，并在顯著位置噴涂“食品專用”或者按照具體食品品種噴涂“××專用”標(biāo)識，標(biāo)識應(yīng)當(dāng)與運輸容器底色有顯著差異，標(biāo)識的尺寸和比例易于辨識，字高不小于200mm；
�。ǘ┯惺煜ぶ攸c液態(tài)食品道路散裝運輸食品安全要求和操作規(guī)范的作業(yè)人員；
�。ㄈ┯斜Ｕ鲜称钒踩墓芾碇贫龋ㄟ\輸過程控制制度、作業(yè)人員以及專職或者兼職食品安全管理人員培訓(xùn)考核制度、運輸容器清潔維護制度、文件記錄制度等；
（四）法律、法規(guī)、規(guī)章和強制性國家標(biāo)準規(guī)定的其他條件。
第七條 申請準運證，應(yīng)當(dāng)以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人，向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料：
�。ㄒ唬┥暾垥�
�。ǘI業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
�。ㄈ┑缆愤\輸經(jīng)營許可證復(fù)印件；
�。ㄋ模┻\輸容器清單，運輸容器的產(chǎn)品檢驗合格證明復(fù)印件，運輸容器照片等材料，其中照片應(yīng)當(dāng)包括含有清晰完整噴涂標(biāo)識的運輸容器照片、含有清晰完整容器編號的運輸容器照片等；
（五）與保障食品安全相關(guān)的管理制度（以下簡稱管理制度）目錄清單。
營業(yè)執(zhí)照能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供本條第一款第二項規(guī)定的材料。
申請人委托代理人辦理的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
第八條 申請人應(yīng)當(dāng)如實向市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責(zé)，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
第九條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請，應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理：
�。ㄒ唬┥暾埵马椧婪ú恍枰〉脺蔬\證的，應(yīng)當(dāng)即時告知申請人不予受理；
�。ǘ┥暾埵马椧婪ú粚儆诒拘姓䴔C關(guān)職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機關(guān)申請；
�。ㄈ┥暾埐牧洗嬖诳梢援�(dāng)場更正的錯誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正，由其在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期；
�。ㄋ模┥暾埐牧喜积R全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者自收到申請材料五個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補正的全部內(nèi)容和合理的補正期限；申請人無正當(dāng)理由逾期不予補正的，視為放棄申請，市場監(jiān)督管理部門不需要作出不予受理的決定；市場監(jiān)督管理部門逾期未告知申請人補正的，自收到申請材料之日起即為受理；
�。ㄎ澹┥暾埵马棇儆诒拘姓䴔C關(guān)職權(quán)范圍，申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，應(yīng)當(dāng)受理申請。
第十條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請予以受理的，應(yīng)當(dāng)出具受理通知書；不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具不予受理通知書，說明不予受理的理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
第十一條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對申請人提交的申請材料進行審查，對運輸容器、管理制度建立情況等進行現(xiàn)場核查。
現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進行，核查人員不得少于兩人。核查人員應(yīng)當(dāng)出示有效證件，填寫現(xiàn)場核查表，經(jīng)申請人核對無誤后，由核查人員和申請人在現(xiàn)場核查表上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應(yīng)當(dāng)注明情況。
核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場核查任務(wù)之日起五個工作日內(nèi)完成現(xiàn)場核查。
第十二條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起十個工作日內(nèi)作出是否準予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)本行政機關(guān)負責(zé)人批準，可以延長五個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。
第十三條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準予行政許可的決定，自作出決定之日起五個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)準運證，并對符合本辦法第六條第一項要求的運輸容器逐一配發(fā)運輸容器證明；對不符合條件的，應(yīng)當(dāng)作出不予行政許可的決定，說明理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
第十四條 準運證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為五年。運輸容器證明自配發(fā)之日生效，有效期到期日與準運證一致。
第十五條 國家市場監(jiān)督管理總局負責(zé)制定準運證和運輸容器證明式樣。
省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)準運證和運輸容器證明的印制等管理工作。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責(zé)發(fā)放準運證和運輸容器證明等工作。
第十六條 準運證應(yīng)當(dāng)載明道路運輸經(jīng)營者名稱、統(tǒng)一社會信用代碼、法定代表人（負責(zé)人）、住所、準運證編號、發(fā)證機關(guān)、發(fā)證日期、有效期到期日等信息，并賦有二維碼。
運輸容器證明應(yīng)當(dāng)載明道路運輸經(jīng)營者名稱、準運證編號、運輸容器證明編號、容器編號、主要運輸食品品種、配發(fā)機關(guān)、配發(fā)日期、有效期到期日等信息，并賦有二維碼。
第十七條 準運證編號由YS（“運輸”的漢語拼音首字母縮寫）和十二位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：兩位省（自治區(qū)、直轄市）代碼、兩位市（地）代碼、兩位縣（區(qū)）代碼、五位順序碼、一位校驗碼。
運輸容器證明編號由RQ（“容器”的漢語拼音首字母縮寫）和十三位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：兩位�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）代碼、兩位市（地）代碼、兩位縣（區(qū)）代碼、兩位主要運輸食品品種編碼、四位順序碼、一位校驗碼。
準運證編號和運輸容器證明編號均具有唯一性。
第十八條 準運證有效期內(nèi)，道路運輸經(jīng)營者名稱、法定代表人（負責(zé)人）等事項發(fā)生變化的，或者住所遷移但仍在發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門行政區(qū)域內(nèi)的，道路運輸經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自完成相應(yīng)的經(jīng)營主體變更登記之日起十個工作日內(nèi)向發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門申請準運證變更，提交本辦法第七條第一款第一項、第二項規(guī)定的材料。
第十九條 準運證有效期內(nèi)，道路運輸經(jīng)營者新增運輸容器的，應(yīng)當(dāng)在該運輸容器投入使用前向頒發(fā)準運證的市場監(jiān)督管理部門申請配發(fā)運輸容器證明，提交本辦法第七條第一款第一項至第四項規(guī)定的材料。
準運證有效期內(nèi)，道路運輸經(jīng)營者停用部分運輸容器的，應(yīng)當(dāng)自該運輸容器停用之日起十個工作日內(nèi)向頒發(fā)準運證的市場監(jiān)督管理部門交回有關(guān)運輸容器的紙質(zhì)運輸容器證明。
第二十條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對道路運輸經(jīng)營者按照本辦法第十八條、第十九條規(guī)定提交的變更申請材料進行審查，涉及新增運輸容器的，應(yīng)當(dāng)進行現(xiàn)場核查。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準予變更的決定；對不符合條件的，應(yīng)當(dāng)作出不予變更的決定，說明理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
第二十一條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門決定準予變更的，應(yīng)當(dāng)向申請人頒發(fā)新的準運證或者配發(fā)新的運輸容器證明。準運證編號不變，發(fā)證日期為市場監(jiān)督管理部門作出準予變更決定的日期，有效期到期日與原準運證一致。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門準予變更道路運輸經(jīng)營者名稱的，還應(yīng)當(dāng)對運輸容器配發(fā)新的運輸容器證明，運輸容器證明編號不變，配發(fā)日期為市場監(jiān)督管理部門作出準予變更決定的日期，有效期到期日與準運證一致。
第二十二條 道路運輸經(jīng)營者需要延續(xù)準運證有效期的，應(yīng)當(dāng)在準運證有效期屆滿三十個工作日前，向發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門提出申請。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)被許可人的延續(xù)申請，在準運證有效期屆滿前作出是否準予延續(xù)的決定。
第二十三條 道路運輸經(jīng)營者申請延續(xù)準運證有效期的，應(yīng)當(dāng)提交本辦法第七條第一款規(guī)定的材料。
第二十四條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對提交的延續(xù)申請材料進行審查，對運輸容器、管理制度實施情況等進行現(xiàn)場核查。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的，作出準予延續(xù)的決定；對不符合條件的，應(yīng)當(dāng)作出不予延續(xù)的決定，說明理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。
第二十五條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門決定準予延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)向申請人頒發(fā)新的準運證，對運輸容器配發(fā)新的運輸容器證明，準運證編號、運輸容器證明編號不變，有效期自市場監(jiān)督管理部門作出準予延續(xù)決定之日起計算。
第二十六條 準運證有效期內(nèi)，道路運輸經(jīng)營者準運證、運輸容器證明遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門申請補辦，并提交申請書、書面遺失聲明或者受損壞的準運證、運輸容器證明。
材料符合要求的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在受理申請之日起十個工作日內(nèi)予以補發(fā)。補發(fā)的準運證、運輸容器證明信息與原有信息保持一致。
第二十七條 道路運輸經(jīng)營者申請注銷準運證的，應(yīng)當(dāng)向發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門提交申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等材料。
第二十八條 有下列情形之一的，發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理準運證注銷手續(xù)：
（一）準運證有效期屆滿未申請延續(xù)的；
�。ǘ┑缆愤\輸經(jīng)營者主體資格依法終止的；
（三）準運證依法被撤回、撤銷或者吊銷的；
（四）法律、法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷準運證的其他情形。
準運證被注銷的，運輸容器證明自然失效。準運證和運輸容器證明的編號不得再次使用。
第二十九條 變更、延續(xù)、補辦、注銷的有關(guān)程序參照本章準運證申請的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第三十條 道路運輸經(jīng)營者變更、延續(xù)、注銷準運證或者因準運證、運輸容器證明損壞申請補辦的，應(yīng)當(dāng)在完成換領(lǐng)或者注銷手續(xù)時交回已取得的紙質(zhì)準運證、運輸容器證明原件。
第三十一條 道路運輸經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)妥善保管準運證和運輸容器證明，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。
第三章 發(fā)貨方、承運方、收貨方義務(wù)
第三十二條 發(fā)貨方、承運方、收貨方應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)、規(guī)章、強制性國家標(biāo)準等規(guī)定開展重點液態(tài)食品道路散裝運輸活動，保證食品安全。
第三十三條 發(fā)貨方、收貨方委托道路運輸經(jīng)營者運輸重點液態(tài)食品的，應(yīng)當(dāng)委托具有準運證的道路運輸經(jīng)營者。
發(fā)貨方、收貨方應(yīng)當(dāng)對承運方的食品安全保障能力進行審核，監(jiān)督承運方按照保證食品安全的要求運輸食品。承運方應(yīng)當(dāng)加強食品運輸過程管理，保證運輸條件符合食品安全的要求。
發(fā)貨方、收貨方應(yīng)當(dāng)與承運方訂立委托運輸合同，并明確雙方食品安全保障責(zé)任，不得通過合同減輕或者免除自身依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的出庫交付查驗、卸載入庫查驗等義務(wù)。
發(fā)貨方、收貨方發(fā)現(xiàn)承運方使用未取得運輸容器證明的運輸容器運輸重點液態(tài)食品的，應(yīng)當(dāng)及時向發(fā)貨方、收貨方所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。
第三十四條 發(fā)貨方應(yīng)當(dāng)制定、實施重點液態(tài)食品道路散裝運輸出庫交付查驗制度，明確發(fā)貨查驗要求，加強對承運方的查驗。
發(fā)貨方應(yīng)當(dāng)依法將重點液態(tài)食品出庫交付查驗等列入本單位《食品安全風(fēng)險管控清單》，明確查驗人員，查驗承運方的準運證以及運輸容器的運輸容器證明、專用標(biāo)識、前一載運輸食品信息、清潔記錄及清潔狀況（無需清潔的除外）、裝載后是否進行有效鉛封等，并如實記錄，留檔備查。
第三十五條 收貨方應(yīng)當(dāng)制定、實施重點液態(tài)食品道路散裝運輸卸載入庫查驗制度，明確收貨查驗要求，加強對承運方的查驗。
收貨方應(yīng)當(dāng)依法將重點液態(tài)食品卸載入庫查驗等列入本單位《食品安全風(fēng)險管控清單》，明確查驗人員，查驗承運方的準運證以及運輸容器的運輸容器證明、專用標(biāo)識、運輸記錄及清潔記錄，核驗運輸容器鉛封是否完整等，并如實記錄，留檔備查。
第三十六條 承運方從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸，應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
�。ㄒ唬┩度胧褂玫倪\輸容器具有市場監(jiān)督管理部門配發(fā)的運輸容器證明；
�。ǘ┩度胧褂玫倪\輸容器持續(xù)符合本辦法第六條第一項規(guī)定的條件，嚴禁裝運食品以外的其他物質(zhì)；
�。ㄈ﹪栏衤鋵嵾\輸過程控制、人員培訓(xùn)考核、運輸容器清潔維護、文件記錄等管理制度，并如實記錄，留檔備查；
�。ㄋ模┎坏酶采w、涂改容器編號和標(biāo)識，隨車攜帶與運輸容器一致的運輸容器證明，配合發(fā)貨方、收貨方開展出庫交付查驗、卸載入庫查驗等；
�。ㄎ澹┓伞⒎ㄒ�(guī)、規(guī)章和強制性國家標(biāo)準規(guī)定的其他要求。
第三十七條 重點液態(tài)食品的交付、運輸、裝卸全過程實施運輸聯(lián)單管理。發(fā)貨方、承運方、收貨方應(yīng)當(dāng)據(jù)實填寫并留存重點液態(tài)食品道路散裝運輸聯(lián)單。
鼓勵采用電子聯(lián)單記錄相關(guān)信息。
第四章 監(jiān)督管理
第三十八條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依據(jù)職責(zé)，負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)重點液態(tài)食品道路散裝運輸發(fā)貨方、承運方、收貨方落實準運要求情況的監(jiān)督檢查。
發(fā)現(xiàn)違法行為不屬于本行政機關(guān)管轄的，應(yīng)當(dāng)及時依法移送有管轄權(quán)的部門。
第三十九條 各地市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強信息共享、執(zhí)法協(xié)作，共同防范重點液態(tài)食品道路散裝運輸食品安全風(fēng)險。
縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)有關(guān)違法線索的，應(yīng)當(dāng)依法處理。發(fā)貨方、收貨方所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)承運方不在本行政區(qū)域內(nèi)的，還應(yīng)當(dāng)將違法線索及時通報承運方所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門。接到通報的市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法開展核查，及時控制食品安全風(fēng)險，并依法對承運方違反本辦法規(guī)定的行為進行處理。
第四十條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立、實施準運證、運輸容器證明以及準運相關(guān)監(jiān)督管理的檔案管理制度，并將有關(guān)材料及時歸檔。
第四十一條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門及其工作人員履行準運監(jiān)督管理職責(zé)，應(yīng)當(dāng)自覺接受有關(guān)經(jīng)營者和社會監(jiān)督。
第五章 法律責(zé)任
第四十二條 承運方未取得準運證從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸?shù)模蛘邷蔬\證有效期屆滿，未按照本辦法規(guī)定申請辦理延續(xù)，仍繼續(xù)從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸?shù)�，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條第三款的規(guī)定給予處罰。
第四十三條 有下列情形之一的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款：
�。ㄒ唬┻`反本辦法第十八條規(guī)定，道路運輸經(jīng)營者未按要求申請準運證變更的；
�。ǘ┻`反本辦法第十九條第二款規(guī)定，道路運輸經(jīng)營者未按要求交回有關(guān)運輸容器的紙質(zhì)運輸容器證明的。
第四十四條 申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請核發(fā)準運證、配發(fā)運輸容器證明的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門給予警告。申請人在一年內(nèi)不得再次申請。
被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得準運證、運輸容器證明的，由發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門撤銷準運證、運輸容器證明，處一萬元以上三萬元以下罰款；造成危害后果的，處三萬元以上二十萬元以下罰款。被許可人在三年內(nèi)不得再次申請。
第四十五條 違反本辦法第三十一條規(guī)定的，道路運輸經(jīng)營者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓準運證、運輸容器證明的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處一萬元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處三萬元以上十萬元以下罰款；造成危害后果的，處十萬元以上二十萬元以下罰款。
第四十六條 違反本辦法第三十三條第一款規(guī)定，發(fā)貨方或者收貨方委托不具有準運證的道路運輸經(jīng)營者運輸重點液態(tài)食品的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正，處一萬元以上三萬元以下罰款；逾期不改正或者情節(jié)嚴重的，處三萬元以上十萬元以下罰款。
第四十七條 違反本辦法第三十四條第一款、第三十五條第一款規(guī)定，發(fā)貨方、收貨方未建立查驗等食品安全管理制度的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定給予處罰。
違反本辦法第三十四條第二款、第三十五條第二款規(guī)定，發(fā)貨方、收貨方未履行重點液態(tài)食品道路散裝運輸相關(guān)查驗、核驗義務(wù)的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一萬元以上十萬元以下罰款。
第四十八條 違反本辦法第三十六條第一項至第三項規(guī)定，屬于市場監(jiān)督管理部門職責(zé)的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條第二款的規(guī)定給予處罰。
違反本辦法第三十六條第四項、第三十七條第一款規(guī)定，屬于市場監(jiān)督管理部門職責(zé)的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。
第四十九條 縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對不符合條件的申請人準予行政許可，或者超越法定職權(quán)準予行政許可的，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百四十四條的規(guī)定處理。
第六章 附 則
第五十條 本辦法下列用語的含義：
散裝運輸，指食品以無包裝的形式、批量直接裝載在運輸容器中進行運輸?shù)姆绞健?/div>
附3
運輸容器，指液態(tài)食品批量散裝運輸時，與液態(tài)食品直接接觸的專用貨物運輸罐式容器。
重點液態(tài)食品，指由國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院有關(guān)部門制定、調(diào)整，報國務(wù)院批準后公布的重點液態(tài)食品目錄內(nèi)的食品。
發(fā)貨方，指交付重點液態(tài)食品進行道路散裝運輸?shù)氖称飞a(chǎn)經(jīng)營者。
收貨方，指對道路散裝運輸?shù)闹攸c液態(tài)食品進行卸載入庫的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。
承運方，指接受發(fā)貨方、收貨方委托，從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸?shù)牡缆愤\輸經(jīng)營者。
第五十一條 道路運輸經(jīng)營者從事重點液態(tài)食品道路散裝運輸，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)行政部門關(guān)于道路貨物運輸管理的規(guī)定。
第五十二條 各省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以按照本辦法，結(jié)合本行政區(qū)域?qū)嶋H情況，制定重點液態(tài)食品道路散裝運輸準運管理的具體實施辦法。
第五十三條 本辦法自公布之日起施行。
附2
市場監(jiān)管總局 交通運輸部 國家糧食和儲備局
關(guān)于公布實行道路散裝運輸許可制度的重點液態(tài)食品目錄的公告
根據(jù)《全國人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于修改〈中華人民共和國食品安全法〉的決定》（2025年9月12日第十四屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十七次會議通過），市場監(jiān)管總局、交通運輸部、國家糧食和儲備局聯(lián)合制定了實行道路散裝運輸許可制度的重點液態(tài)食品目錄，經(jīng)國務(wù)院批準，現(xiàn)予公布。
自2026年7月1日起，道路運輸經(jīng)營者未取得許可的，不得從事目錄范圍內(nèi)重點液態(tài)食品道路散裝運輸。
市場監(jiān)管總局
交通運輸部
國家糧食和儲備局
2026年2月3日
附3
各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管局（廳、委）、交通運輸廳（局、委）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、糧食和儲備局（糧食局）：
現(xiàn)將《重點液態(tài)食品道路散裝運輸聯(lián)單管理工作規(guī)范》印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
市場監(jiān)管總局 交通運輸部
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家糧食和儲備局
2026年2月6日
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