2025年9月，我國動物產(chǎn)品流通與食品安全監(jiān)管領(lǐng)域迎來一項重要政策更新。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式發(fā)布《關(guān)于加強動物檢疫證章標(biāo)志管理工作的通知》（農(nóng)牧發(fā)〔2025〕8號），這一新規(guī)將于2026年1月1日起全面實施。對于廣大食品生產(chǎn)、加工、流通及餐飲企業(yè)而言，理解此次調(diào)整的核心要求，及時修改合規(guī)管理流程，是確保供應(yīng)鏈合規(guī)、規(guī)避法律風(fēng)險、保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的必修課。

 

　　今天伙伴網(wǎng)就和大家一起聊聊此次調(diào)整的主要內(nèi)容。

 

一、政策出臺背景與核心目標(biāo)

 

　　動物檢疫證章標(biāo)志是動物及動物產(chǎn)品合法流通的“法定身份證”，也是防控動物疫病傳播、保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵憑證。

 

　　近年來，隨著畜牧業(yè)規(guī)�；�和動物產(chǎn)品跨區(qū)域流通的加速，原有檢疫證明體系在實踐中暴露出一些問題如證明種類繁雜易混淆、防偽技術(shù)相對滯后、各地管理標(biāo)準不統(tǒng)一、假證販假等。

 

　　新規(guī)的出臺，正是為了系統(tǒng)性地解決上述問題。

 

二、核心變動內(nèi)容全面梳理

 

　　新規(guī)的調(diào)整覆蓋了動物檢疫證章標(biāo)志的“全生命周期”，食品企業(yè)需重點關(guān)注以下變化：

 

　　（一）證明種類合并與優(yōu)化，適用范圍更清晰

 

　　重大簡化：將原有的“產(chǎn)品A證”和“產(chǎn)品B證”整合為統(tǒng)一的“產(chǎn)品證”。調(diào)整后，動物檢疫證明體系簡化為三類：

　　關(guān)鍵調(diào)整：自2026年1月1日起，不再對屠宰環(huán)節(jié)分割后的畜禽產(chǎn)品（如箱裝分割肉、內(nèi)臟等）出具檢疫證明。這是對下游流通環(huán)節(jié)的一項重大簡化。

 

　�。ǘ�）證明內(nèi)容樣式更新，數(shù)字化特征凸顯

 

　　新的動物A證、動物B證修訂檢疫證明表述為“本批動物已經(jīng)按照規(guī)程進行檢疫，準予調(diào)運，應(yīng)于X日內(nèi)到達有效”。新的產(chǎn)品證取消目的地信息，新增入場畜禽檢疫證明編號（涉及多個編號的，應(yīng)當(dāng)填寫齊全），修訂產(chǎn)品檢疫證明表述為“本批動物產(chǎn)品已經(jīng)按照規(guī)程進行檢疫”。

 

　　調(diào)整后的相關(guān)證書樣式如下圖。

圖1 動物檢疫證明樣式

 

　　紙質(zhì)動物檢疫證明防偽功能升級，主要通過二維碼實現(xiàn)，掃描可獲取檢疫詳細信息及官方驗證網(wǎng)址。另外全面推行檢疫無紙化出證后，原則上不再出具紙質(zhì)檢疫證明。

 

　�。ㄈ�）更新并統(tǒng)一檢疫標(biāo)志，提高監(jiān)管效能

 

　　動物檢疫標(biāo)志主要包括檢疫驗訖印章、卡環(huán)式檢疫驗訖標(biāo)志、粘貼式檢疫驗訖標(biāo)志。

 

　　主要變化為取消“小標(biāo)簽”，即2026年1月1日起不再使用粘貼在動物產(chǎn)品包裝上的舊式小標(biāo)簽；強化加施要求，確保生豬胴體全覆蓋，加快推進牛羊胴體加施，并逐步擴大范圍。簡化標(biāo)志使用，即對同一產(chǎn)品只需選擇一類標(biāo)志加施。

 

　　檢疫驗訖印章：包括滾筒式檢疫驗訖印章、無害化處理專用章。滾筒式檢疫驗訖印章可以在生豬胴體加施，印油顏色統(tǒng)一為藍色。使用無害化處理專用章替代原有“高溫”、“銷毀”章，印油顏色統(tǒng)一為紅色。

圖2 滾筒式檢疫驗訖印章

圖3 無害化處理專用章

 

　　卡環(huán)式檢疫驗訖標(biāo)志：可以在生豬、牛、羊、家禽、馬屬動物、鹿、兔等胴體加施，也可在未經(jīng)分割加工的生皮、原毛、絨、臟器、血液、蹄、頭、角等動物產(chǎn)品或者其外包裝加施。

圖4 卡環(huán)式檢疫驗訖標(biāo)志標(biāo)簽

 

　　粘貼式檢疫驗訖標(biāo)志：可以在未經(jīng)分割加工的生皮、原毛、絨、臟器、血液、蹄、頭、角等動物產(chǎn)品的外包裝加施。

圖5 粘貼式檢疫驗訖標(biāo)志（正面）

 

　　新版動物檢疫標(biāo)志在設(shè)計上更加注重防偽性和耐用性，有效解決了舊版標(biāo)志遇水脫落、易被偽造等問題，進一步提高了監(jiān)管效能。

 

　�。ㄋ模┕芾硪�求全面從嚴，責(zé)任可追溯

 

　　縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)必須對證章標(biāo)志實行“專人負責(zé)、專賬記錄、專柜保管”，并通過動物檢疫信息系統(tǒng)進行數(shù)字化管理，確保每一份證章的流向可查。另外任何證章標(biāo)志遺失必須及時公示作廢，防止被不法利用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加大監(jiān)管力度，嚴厲打擊偽造、變造、轉(zhuǎn)讓及使用假證章標(biāo)志的行為，堅持線上線下結(jié)合查處。

 

三、對食品企業(yè)的關(guān)鍵影響與行動建議

 

　　此次新規(guī)不僅涉及官方出證機構(gòu)，更深度影響著所有采購、加工、銷售動物源性食品的企業(yè)。食品伙伴網(wǎng)提醒企業(yè)主動應(yīng)對，可以從以下幾個方面著手準備。

 

　　1.立即開展供應(yīng)鏈排查，更新索證索票的標(biāo)準

 

　　在采購品類梳理方面，全面核查企業(yè)采購涉及的動物源性原料（如畜禽肉、生皮、毛、臟器等），明確其適用的檢疫證明類型（動物A證/B證/產(chǎn)品證）。

 

　　在驗收規(guī)程方面，更新相關(guān)驗收標(biāo)準及供應(yīng)商管理規(guī)范。

 

　　在相關(guān)人員培訓(xùn)方面，著重對采購、品控、驗收人員進行專項培訓(xùn)，注意新版證明和標(biāo)志的識別，能夠掌握二維碼查驗方法。

 

　　2.調(diào)整內(nèi)部單據(jù)與信息管理流程

 

　　對于憑證檔案管理，及時調(diào)整檢疫證明的存檔樣式，建立統(tǒng)一的電子檔案管理系統(tǒng)，確保所有證明清晰可查。

 

　　對于涉及屠宰分割產(chǎn)品的企業(yè)，需提前與上游屠宰廠溝通，確保能獲取有效的檢疫證明。

 

小結(jié)

 

　　新規(guī)既是企業(yè)必須履行的法律責(zé)任，也是優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提升產(chǎn)品品質(zhì)的機遇。

 

　　伙伴網(wǎng)提醒大家及時啟動內(nèi)部評估與整改計劃，確保在新規(guī)正式施行時，能夠從從從容容，游刃有余，實現(xiàn)合規(guī)經(jīng)營與高質(zhì)量發(fā)展。